セントラルホールディングス株式会社

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こんな店舗があなたの力を待っています。

  • 徐々に売り上げが落ちてきてしまっている店舗

  • 新しい業種に踏み出す企業の店舗

  • 料理長不在のため、提供する料理に自信のない店舗

寿司・和食・フレンチ・鉄板焼き・居酒屋・カフェ・バル・イタリアン

etc...

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あなたの経験と知識で店舗の抱える課題を解決して、
お客様に喜んで頂くことがプロ料理長のお仕事です!

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募集店舗の一例

  • 01ビュッフェレストラン

    店舗写真1
    ※写真はイメージです。

    勤務地
    千葉県 千葉市
    席数
    500席
    希望
    メニュー改善で売上を伸ばして欲しい!
  • 02焼肉店

    店舗写真1
    ※写真はイメージです。

    勤務地
    大阪府 梅田
    席数
    100席
    希望
    提供時間の改善をお任せします。
  • 03フレンチレストラン

    店舗写真1
    ※写真はイメージです。

    勤務地
    東京都 港区
    席数
    50席
    希望
    若手料理人の育成・トレーニング

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実際の業務内容

  • STEP1

    当社直営店にて一定期間の研修

  • STEP2

    実際の店舗に1年の委任契約で勤務(1年ごとの更新あり)

  • STEP3

    当社理念とあなたの経験を活かし、店舗運営・改善

  • STEP4

    改善結果により最大35万円の成功報酬を支給

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応募資格・勤務確定後の規定

応募資格 料理長経験者
職  種 飲食店料理長
契約期間 業務委託契約
(次年度以降、1年毎の更新あり)
業務場所 全国各地 応相談
業務内容 料理の監修・改良、技術指導
勤務時間 店舗により異なる
(1日9時間、内休憩1時間)
休  日 月8回
※シフトによる
報  酬 350,000円〜
(経験値、業種による) ※交通費は実費支給

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プロ料理長の仕事、ここがポイント!

「満足度=満腹度」の実現

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メニューを作るとき、当社は満足度=満腹度と捉えています。どれだけ感動する料理でも腹五分目では満足度は生まれません。
また、ただ量を増やす事ではなく「このお料理がこの値段?!」を追及する為、食材探しには力を入れます。
あなたのプロの料理長としての手腕に期待しています!

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    (例) 03-5678-9999(半角)

  • 業務としての調理経験

    (例) フレンチ 料理長 3年

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  • ご希望の業種
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セントラルホールディングス株式会社

当社セントラルホールディングスは、ジャンルを問わず、おいしい料理を快適な空間で
楽しんでいただきたい、その一心からお客様の目線を第一に考え、
安心・安全な料理を提供することはもちろん、空間づくりにもこだわっています。

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